Menù Ristorante Pappagallo
ANTIPASTI
Carne salada con cipolla rossa in saor, pinoli tostati, rucola, Trentingrana e cavolo cappuccio (7) € 20
La corteccia di salumi e formaggi del territorio con rostie di patate e cavolo cappuccio (1) € 22
Sformatino di melanzana alla parmiggiana con crema di latte (7) € 15
Delizia del Sarca: salmone affumicato e marinato, bocconcini di salmerino con crostini di pane e burro di malga (1,4,7) € 22
Insalatina tiepida di polpo e patate con capperone di Pantelleria misticanza e pomodorini (4) € 24
Tagliere di formaggi locali Casolet a latte crudo, Nardis, Caciotta Giacomina, Cacio al fieno,Casolet all’erba cipollina, Fiavè alla piastra Miele d’acacia e Noci (5,7,8,) € 18
Insalatina con speck croccante misticanza radicchio trevisano speck e tortelli di patate (1,7) €15
PRIMI
Lo spaghettone PAPPAGALLO “Felicetti” olive taggiasche, pomodoro e speck croccante (1,3) € 16
Il risottino della Mamma mantecato al Teroldego con formaggi nostrani e noce di burro (min 2 persone) (7) € 18
Tagliatella trafilata al bronzo con funghi porcini (1,3,7) € 18
La nostra zuppa del giorno (legumi, cereali, orzo perlato) (1,7) € 15
Tagliolino al nero di seppia(cozze vongole gamberetti e calamari) (1,4) € 26
Spatzle, fonduta di malga, pomodori confit e speck croccante (1,7) €16
SECONDI
Filetto di salmerino alla mediterranea, olive taggiasche capperone di Pantelleria e pomodorini ciliegia (4) € 25
Controfiletto di Angus di manzo alla griglia, sfera di Storo e cavolo cappuccio (7) € 30
Nodino di vitello alla milanese, patate fritte, confettura di ribes (1,3) € 24
Tomino piastrato alla moda del parco (polenta e crauti) (7,12) € 15
Filetto di manzo alla brace con patate al battuto di rosmarino € 32
Frittura di gamberi e calamari (4,1) € 26
INSALATONE
CESAR SALAD: pollo, lattuga, crostini di pane, Trentingrana, semi di zucca crunch (1,4,7,8) €14
MEDITERRANEA: misticanze, radicchio, carote, mais, datterini e burratina di bufala (7) € 15
TRENTINA: mele, cavolo cappuccio, noci caramellate, uvetta, pizzico di cannella, Casolet (7,8) € 17
MENÙ BIMBI
Nuggets di pollo croccanti con patatine crunch (1) € 12
Maccaroncino al ragu’ rosso o al pomodoro (1) € 10
Tortellini con panna e prosciutto cotto all’antica maniera (1,7) € 10
Cotoletta di pollo con patatine crunch (1) € 15
CONTORNI
Misticanza di verdura fresca di stagione € 10
Le patate arrosto al battuto di rosmarino € 7
La composta di verdure grigliate € 12
spinaci saltati al burro di malga € 7
Patatine crunch (1) € 6
Rostie con cavolo cappuccio (1) € 10
Funghi trifolati porcini e finferli (7) € 10
Lamella di porcino fritto € 18
DOLCI
Il Tiramisú (1,3,7) € 7
La nostra panna cotta (7) € 7
Lo strudel della nonna con gelato alla vaniglia (1,3,7,8) € 7
Casereccia di mele (1,3,7) € 7
Tartetatin di pere (1,3,7) € 7
Cheesecake Nutella e mascarpone (1,3,7,8) € 7
Cheesecake alle fragole (1,3,7) € 7
Creme Caramel (3,7) € 7
Crema catalana (3,7) € 7
COPPA PAPPAGALLO Gelato alla vaniglia, cioccolato, meringa e panna montata (3,7) € 8
Cantucci con Recioto di Soave (1,7,12) € 10
…
I nostri dolci del dì € 7/8
ALLERGENI (ALLERGENS)
La cucina e la pizzeria alcune volte non riescono a lavorare in sinergia
Impasto per celiaci € 3,00
Supplemento per eventuali aggiunte da € 0,50 ad € 2,00
Coperto € 2,50
The kitchen and pizzeria are sometimes unable to work in synergy.
Dough for coeliacs € 3,00
Additional charge for any additions from € 0,50 to € 2,00