Menù Ristorante Pappagallo
ANTIPASTI
Carne salada Pappagallo home in saor di cipolla rossa, pinoli tostati e Trentingrana (7) € 18
La corteccia di salumi e formaggi del territorio con rostie di patate e cavolo cappuccio (1) € 18
Terrina di melanzana alla parmiggiana con crema di latte alla noce moscata (7,8) € 15
Frittura mediterranea (calamari, gamberi e verdurine) (1,4) € 24
PRIMI
Lo spaghettone PAPPAGALLO “Felicetti” olive taggiasche, pomodoro e speck croccante (1,3) € 16
Il risottino della Mamma mantecato al Teroldego con formaggi nostrani e ciuffo di burro montato al brandy (7) € 16
La nostra tagliatella al Pappagallo con funghi porcini stuzzicati alle bacche di ginepro (1,3,7) € 22
La nostra zuppa del giorno ai cereali con verdurine del contadino e ricotta fresca (1,6,7,8,11) € 13
Tagliolino al nero di seppia con cozze e vongole (1,4) € 26
Risotto ai porcini mantecato con formaggi e burro di montagna (7) € 19
SECONDI
Filetto di salmerino scottato alle erbe, patate prezzemolate e cavolo cappuccio (4) € 22
Tagliata di manzo alla griglia, sfera di Storo, funghi porcini e finferli (7) € 34
Costoletta di vitello alla milanese, patate fritte, mirtillo rosso (1,3) € 24
Ribs di maialino CBT, in salsa BBQ, patate crunch (1,6,10,12) € 24
Tomino alla piastra alla moda del parco (polenta e crauti) (7,12) € 15
Filetto di manzo alla brace con patate al battuto di rosmarino € 32
INSALATONE
CESAR SALADE: pollo, lattuga, crostini di pane, Trentingrana, semi di zucca crunch (1,4,7,8) €14
MEDITERRANEA: misticanze, radicchio, carote, mais, datterini e burratina di bufala (7) € 15
TRENTINA: mele, cavolo cappuccio, noci caramellate, uvetta, pizzico di cannella, Casolet (7,8) € 17
MENÙ BIMBI
Crudo con bocconcini di ciliegino (7) € 15
Nuggets di pollo croccanti con patatine crunch (1) € 12
Maccaroncino al ragu’ rosso o al pomodoro e profumo di basilico (1) € 10
Tortellini con panna e prosciutto cotto all’antica maniera (1,7) € 10
Cotoletta di pollo con patatine crunch (1) € 15
CONTORNI
Misticanza di verdura fresca di stagione € 10
Le patate arrosto al battuto di rosmarino € 7
Il tomino piastrato alla moda del parco (polenta-crauti) (7) € 9
La composta di verdure grigliate € 12
Foglie di spinaci saltati € 7
Patatine crunch (1) € 6
DOLCI
Gelato alla vaniglia (1,3,7) € 6
Il Tiramisú (1,3,7) € 7
La nostra panna cotta (7) € 7
Lo strudel della nonna con gelato alla vaniglia (1,3,7,8) € 7
Casereccia di mele (1,3,7) € 7
Tartetatin di pere (1,3,7) € 7
Cheesecake Nutella e mascarpone (1,3,7,8) € 7
…
I nostri dolci del dì € 6/7
ALLERGENI (ALLERGENS)
La cucina e la pizzeria alcune volte non riescono a lavorare in sinergia
Impasto per celiaci € 3,00
Supplemento per eventuali aggiunte da € 0,50 ad € 2,00
Coperto € 2,50
The kitchen and pizzeria are sometimes unable to work in synergy.
Dough for coeliacs € 3,00
Additional charge for any additions from € 0,50 to € 2,00